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Bring the taste of top quality Italian pizza in your kitchen!
Una qualità assoluta che deve riguardare le farine, sceltissime e rigorosamente biologiche, macinate a pietra, così come il lievito madre naturale e tutti gli ingredienti che contribuiscono a rendere la pizza di Bonci una vera e propria esplosione di gusto gourmet.Dopo gli studi alberghieri intraprende la carriera di chef in un celebre ristorante della capitale.La salsa di pomodoro, la più tradizionale delle basi per pizza, è il frutto di una preparazione a base di pomodori coltivati negli orti che Bonci stesso, con un pugno di collaboratori, coltiva e gestisce.Il sistema Bonci : qualità per pizza e pane www loacker it la bonta vince a Roma Quando si parla di pizza e pane Gabriele Bonci ha le idee chiare: la qualità deve occupare saldamente il primo posto nella scala delle priorità dello chef.La pizza bianca è un altro grande cavallo di battaglia di Bonci, così come i prelibati plum-cake (soprattutto quelli di Enkir i croissant, i biscotti e le crostate, che hanno reso questo forno un patrimonio gatronomico prezioso non solo per il quartiere, ma per lintera.
Ogni anno sul bancone dei punti vendita Bonci sfilano oltre 1500 tipi diversi di pizze gourmet.
Bonci come la migliore del mondo.




Il burro utilizzato da Bonci proviene dal negozio romano Beppe e i suoi formaggi, uno dei migliori negozi di gastronomia della Capitalee si sente!Le farciture della pizza Bonci offrono un ventaglio di sapori inimitabili e ricercati : clamorosa è la pizza uovo e bottarga, seguita da quella alle pesche caramellate e funghi porcini, alla quale fa da contraltare la pizza con la palmita, un pesce azzurro affumicato nel.Gabriele, bonci 's Pizzarium, leonardo da vinci pittore opere loading.Bonci, con la sua visione innovativa del fare e del ripensare la pizza al taglio, ha nobilitato il frugale, veloce ed irrinunciabile street-food nazionale.Therefore, if we created a standard menu and posted it here, it would probably be out of date in about misure scarpe uk e eu three hours.Tra i dolci più memorabili troviamo i cornetti allitaliana, preparati con lo splendido burro di cui abbiamo scritto poche righe più su, che rende il loro profumo inconfondibile e la loro consistenza scioglievole e fragrante, grazie alla combinazione squisita con le uova.Bonci sono squisiti e non è esagerato affermare che Gabriele.Il forno-pizzeria situato in via della Meloria 43 è aperto dal lunedì al sabato dalle 11:00 alle 22:00 e la domenica dalle 12:00 alle 22:00 ed è facilmente riconoscibile dagli sciami di turisti cha bazzicano intorno ai Musei Vaticani ma ovviamente non solo loro!The daily toppings are impossible to predict, but expect to find playful permutations of cured meats, cheeses and seasonal produce.Bonci utilizza farina esclusivamente macinata a pietra, senza additivi, e si serve prevalentemente da mulini fidatissimi come il piemontese Mulino Marino o il laziale Poggi.La crostata è preparata con zucchero grezzo ed aromatico: da questo dolce, come da tutti gli altri, è assente lo zucchero bianco raffinato; questa è una delle molte scelte di etica gastronomica che rendono i prodotti Bonci molto più che semplici lieviti o prodotti.
Lavoratori e studenti in pausa pranzo sono tra i principali avventori, accanto a fan e curiosi da tutta Italia che pazientemente attendono in coda il loro turno per gustare la famosissima pizza al taglio, ma anche tantissimi tipi di pane e dolci.


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